COORDINADOR
Universidad de Granada
Prof. José Ángel Rufián Henares
SECTOR
Investigación científica
Healthtech · Nutrición personalizada
PERIODO
2018 – 2023
5 años de proyecto europeo
ROL PAELLASOFT
Proveedor técnico
Desarrollo de app y plataforma
Stance4Health fue un proyecto de investigación europeo de cinco años, financiado por el programa Horizon 2020 de la Comisión Europea (grant agreement nº 816303), con un objetivo ambicioso: desarrollar un servicio completo de nutrición personalizada inteligente basado en la composición de la microbiota intestinal de cada persona.
El proyecto
El nombre completo del proyecto es STANCE4HEALTH — Smart Technologies for personAlised Nutrition and Consumer Engagement. Fue coordinado por la Universidad de Granada y reunió a un consorcio de 19 partners de 8 países europeos: universidades, centros de investigación, hospitales, empresas alimentarias, empresas de diagnóstico y proveedores tecnológicos.
El objetivo central era construir un servicio de nutrición personalizada (Smart Personalised Nutrition) que combinara análisis de la microbiota intestinal del usuario, datos clínicos, preferencias alimentarias y algoritmos de recomendación para generar dietas personalizadas a través de una app móvil llamada i-Diet.
El servicio se validó mediante ensayos clínicos multicéntricos con grupos diana específicos: adultos con peso normal y sobrepeso, niños con obesidad, personas con enfermedad celíaca y personas con alergia o intolerancia a la leche de vaca.
Nuestro primer proyecto de investigación científica de primer nivel europeo. Cinco años colaborando con la Universidad de Granada en un consorcio de 19 partners.
El reto técnico
Un proyecto H2020 de esta complejidad impone exigencias técnicas muy específicas que no se encuentran en un proyecto comercial convencional:
- Gestión de datos de salud (categoría especial RGPD), incluyendo resultados de análisis de microbiota, datos antropométricos, historiales clínicos y registros dietéticos longitudinales
- Integración con dispositivos de medición (wearables de actividad física, básculas inteligentes) y sistemas de análisis de laboratorio
- Algoritmos de recomendación nutricional que procesan más de 2.000 alimentos distintos y 800 nutrientes y compuestos bioactivos
- Gestión de cohortes de estudio multicéntricas con pacientes de varios países europeos
- Cumplimiento RGPD reforzado para datos de salud en contexto de investigación clínica
- Interoperabilidad con los sistemas de los 19 partners del consorcio
Qué aportó PaellaSoft
PaellaSoft participó como proveedor técnico contratado a través de la Universidad de Granada, coordinadora del proyecto. Nuestra aportación se centró en el desarrollo de componentes de la plataforma tecnológica del proyecto:
- Desarrollo de la app móvil i-Diet para los ensayos clínicos del proyecto
- Plataforma de gestión de cohortes de pacientes con seguimiento longitudinal
- Panel para investigadores y profesionales sanitarios del consorcio
- Integración con dispositivos de medición y sistemas de análisis
- Arquitectura preparada para datos de salud con cumplimiento RGPD reforzado
Contexto del consorcio
El consorcio Stance4Health reunió a 19 instituciones de primer nivel:
- Universidades: Granada (coordinadora), Hamburgo, Berlín TU, Navarra (TECNUN), Bath, Aarhus, Atenas (NKUA), Patras, Ioannina
- Centros de investigación: CNR (Italia), FISABIO (Comunitat Valenciana), IBS Granada
- Organizaciones europeas: EUFIC (European Food Information Council, Bélgica)
- Empresas: GSN (nutrición), Sanavi (alimentación), RM Farmamedical (diagnóstico), Biozoon y CENTIV (Alemania), CRCF (Italia), Tritecc (Rumanía)
La participación de PaellaSoft como proveedor tecnológico en este contexto demuestra capacidad para operar al nivel de exigencia que la investigación científica europea de primer nivel requiere.
Qué demuestra este caso
FICHA DEL PROYECTO
NOMBRE
STANCE4HEALTH
PROGRAMA
Horizon 2020
GRANT
Nº 816303
PERIODO
PARTNERS
19 de 8 países
COORDINADOR
U. de Granada
TEMÁTICA
ÁREA
BASE CIENTÍFICA
APP
i-Diet
COMPLIANCE
RGPD reforzado (datos de salud)
App, plataforma, panel
5 años continuados
Nota de transparencia
PaellaSoft participó como proveedor técnico contratado por la Universidad de Granada, no como partner firmante del consorcio H2020. Esta distinción es importante: los 19 partners del consorcio son los firmantes directos del grant agreement. PaellaSoft fue subcontratado por el coordinador para el desarrollo tecnológico. Ambas formas de participación son legítimas y frecuentes en proyectos europeos, pero la precisión importa.
Un proyecto europeo en números.
19
PARTNERS DEL
CONSORCIO
8
PAÍSES EUROPEOS
5 años
2K +
ALIMENTOS EN BASE DE DATOS
800
Adjudicación pública con el Instituto de Crédito Oficial para gestión de consentimiento en 4 dominios del Grupo ICO.
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